มีชัย วีระไวทยะ บุคคลต้นแบบจิตสาธารณะ
ร้านออนไลน์ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่าย
ปรากฏการณ์ทางศาสนาและวัฒนธรรมที่เกี่ยวกับไวน์นั้นเกิดขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ พิธีการ, พิธีกรรม, และการปฏิบัติทางสังคมบางอย่างนั้นมีส่วนเกี่ยวข้องกับไวน์อย่างมาก และไวน์ได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนต่าง ๆ มากมายอย่างนับไม่ถ้วนตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาในประวัติศาสตร์
รับสูตรอาหารและเคล็ดลับความอร่อย พร้อมส่วนลดพิเศษก่อนใคร
ร้านออนไลน์ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่าย
การมีสุขภาพดี ไวน์ กับประโยชน์ต่อสุขภาพ
นั้นจะต่างจากการเปิดขวดไวน์ทั่วไป มีหลักสำคัญคือ จะต้องควบคุมจุกไม้ก๊อก ไม่ให้พุ่งไปโดนใส่ผู้อื่น และจะต้องไม่ทำให้น้ำไวน์ไหลล้นออกมามากจนเสียของ แต่ที่เราเห็นกันในหนัง หรืองานเปิดตัว เลี้ยงฉลองต่างๆ เปิดแบบที่มีเสียงดังป๊อก! ฟองไหลซู่ ออกมา ในความเป็นจริงจะไม่ทำกันแบบนั้น เพราะเปลื่องของ โดยวิธีเปิด คือ จะฉีกฟอยล์ที่ห่อปากขวดออก แล้วหันปากขวดไปในทิศทางที่ปลอดภัย เพราะจุกไม้ก๊อกอาจจะกระเด็นออกมาได้ทุกขณะ ต้องค่อยๆ คลายเกลียวลวดที่ล็อกจุกไม้ก๊อกออก ด้วยการใช้ผ้าขาวคลุมปิดปากขวด มือจับจุกไม้ก๊อกไว้ให้มั่น แล้วหมุนขวดช้าๆ (ต้องหมุนขวดเท่านั้น ไม่ใช่บิดหมุนจุกไม้ก๊อก) แล้วให้จุกไม้ก๊อกค่อยๆ หลุดออกจากปากขวด ไวน์แดง แนะนํา จะมีเสียงลมที่ดันออกมาอย่างแผ่วเบา ผู้รู้บอกว่าการเปิดขวดแชมเปญที่ดีจะต้องมีเสียงไม่ดังกว่ากุลสตรีที่ผายลมออก
ไวน์แดงอีกชนิดที่รสชาติอยู่ในระดับเข้มข้นสูงก็คือชีราซ ซึ่งเป็นไวน์แดงที่รสชาติยอดเยี่ยม ผลิตกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ทั้งในออสเตรเลีย ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกา และหากเอาเฉดสีของไวน์มาเทียบดูแล้ว เจ้าชีราซนี้จะครองตำแหน่งสีไวน์แดงที่เข้มที่สุด ดำขลับโดยมีความคล้ายคลึงกับสีม่วงเข้ม
สำหรับไวน์แดง เมื่อมีอายุที่มากขึ้น สีของน้ำไวน์จะซีดลง สังเกตได้ว่าไวน์ที่มีอายุมากจะมีสีที่จางลงหรือเป็นสีน้ำตาลเจือๆ ขึ้นจากตอนแรกและมีความใสขึ้น นอกจากนั้นบางครั้งมีสีเหลืองบริเวณขอบของไวน์อีกด้วย
ประโยชน์ “ก๊าซไนโตรเจน” ในอุตสาหกรรมอาหาร
ติดสุรา การดื่มไวน์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น ๆ มากจนเกินไป อาจทำให้ไม่สามารถควบคุมตนเองและปริมาณในการดื่มได้ จนอาจเกิดอาการติดสุรา
แหล่งเพาะปลูกบางแห่งนั้นมีพื้นที่ใกล้กับแหล่งน้ำจึงสามารถเข้าถึงระบบชลประทานในยุคกลางได้ แต่อย่างไรก็ตาม พวกเขามักจะไม่ใช้น้ำรดเถาองุ่น มันเป็นความรู้พื้นฐานว่าเถาองุ่นส่วนใหญ่จะเจริญติบโตได้ดีที่สุดเมื่อมันมีการขาดน้ำบ้างเล็กน้อย ในความเป็นจริงแล้ว ถ้ามีน้ำมากเกินไปจะสามารถสร้างความเสียหายได้อย่างมากเลยทีเดียว และจนถึงทุกวันนี้แหล่งเพาะปลูกส่วนใหญ่ก็ไม่ทำการรดน้ำเถาองุ่นของพวกเขา
ลองนั่งพินิจดูไวน์แดงที่อยู่ตรงหน้ากันสักประเดี๋ยวว่าเรารู้จักเจ้าน้ำไวน์สีเข้มที่บ้างว่ากันว่าเกิดขึ้นโดยความบังเอิญนับแต่ยุคโบราณกันมากน้อยแค่ไหนกัน รู้หรือเปล่าว่าหลักฐานเก่าแก่ที่สุดที่เคยถูกค้นพบเกี่ยวกับไวน์นั้น แท้จริงแล้วหาใช่ยุโรปหรือเมดิเตอร์เรเนียน แต่เป็นเมืองจีนต่างหากล่ะ!
ได้มีการออกแบบขวดแก้วที่ทันสมัยขึ้น ในขณะที่เริ่มการใช้ขวดแก้วมาแล้วกว่าหนึ่งร้อยปีแต่จุกไม้ก๊อกนั้นมักจะแห้งไปและมันก็ทำให้ยากต่อการขนส่ง